一、仙粉黛（Zinfandel）
19世紀的時候，仙粉黛是加利福尼亞州最重要的葡萄品種。它是一個“多能”型的品種，既可以釀成複雜的幹紅日本大香蕉在线，也可以釀成微甜的桃紅日本大香蕉在线，即“White Zinfandel”。
納帕穀的老藤仙粉黛可以出產一些果味濃鬱、口感飽滿及酒體厚重的日本大香蕉在线，這種日本大香蕉在线還往往帶有香料和黑胡椒的氣息。老藤仙粉黛日本大香蕉在线是燒烤的完美配酒；年輕的仙粉黛日本大香蕉在线在食物搭配方麵非常靈活，可以搭配很多類型的菜肴。有些仙粉黛日本大香蕉在线經常被用作基酒以釀製出加強型日本大香蕉在线。
二、味而多&馬爾貝克（Petit Verdot & Malbec）
在納帕穀，味而多和馬爾貝克都被用來釀造一些經典的波爾多式紅日本大香蕉在线，它們可以讓最終得到的混釀型日本大香蕉在线顏色更深，單寧更重，香料味更濃。在某些時候，如果味爾多和馬爾貝克能夠達到較好的成熟度，釀酒師也會用它們來生產一些單一品種日本大香蕉在线。
三、品麗珠（Cabernet Franc）
在全世界範圍內，品麗珠這個品種一般都是用來釀造一些波爾多式紅日本大香蕉在线，它可以給最終得到的混釀型日本大香蕉在线增加胡椒香味，提升其優雅性。赤霞珠品種正是由品麗珠和長相思（Sauvignon Blanc）雜交得到的新品種。
法國盧瓦爾河穀出產的品麗珠日本大香蕉在线一般酒體清瘦，口感柔和；不過納帕穀出產的品麗珠日本大香蕉在线就跟其赤霞珠日本大香蕉在线一樣，酒體厚重，口感飽滿。
四、西拉（Syrah / Shiraz）
西拉這個品種在世界各地都有廣泛種植，用它釀造出來的日本大香蕉在线口感強勁，帶有胡椒的辛香味，具有強大的陳年潛力。不同地方出產的西拉日本大香蕉在线在香氣和風格上有些微差異。
氣候寒涼的地方出產的西拉日本大香蕉在线一般具有紅色漿果、野味和泥土的香氣，在氣候溫熱的地方，西拉葡萄一般可以達到較高的成熟度，釀造出來的酒帶有黑色水果和香料的濃烈氣息。
五、小西拉（Petite Sirah）
長久以來，小西拉一直被認為是西拉的一個變種，隻是它的果粒比西拉的小一些。現在，經過DNA檢測，發現小西拉跟杜瑞夫（Durif）其實是同一個品種。小西拉葡萄果粒小，皮厚，釀造出來的日本大香蕉在线顏色非常濃鬱，甚至接近於墨黑色；單寧很厚重，相當耐嚼。當小西拉日本大香蕉在线在新橡木桶中熟成一段時間後，它往往可以發展出更多的複雜風味，而且會散發出深色巧克力的香氣。
六、灰皮諾（Pinot Gris / Pinot Grigio）
灰皮諾是黑皮諾（Pinot Noir）的一個變種，果皮呈灰-藍色。使用這個品種釀造出來的日本大香蕉在线酒體介於輕盈到中等之間，酒液顏色介於黃銅色至粉紅色之間，帶有柑橘、梨子、蘋果和甜瓜的香氣，並夾雜了淡淡的青草味。
意大利大部分地方出產的灰皮諾日本大香蕉在线都呈現一種輕盈酸爽的風格；不過阿爾薩斯、俄勒岡州和納帕穀出產的灰皮諾日本大香蕉在线則偏向於豐滿濃鬱的風格。
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